Правообладатель иллюстрации
Sergey Malgavko/TASS
Геннадий Онищенко, депутат Госдумы и бывший главный санитарный врач России, призвал пожилых людей «жить чуть-чуть впроголодь». По его словам, такая диета в сочетании с физическими упражнениями поможет им бороться с лишним весом, в частности, с жировыми отложениями в области талии.
«Объем потребляемой пищи, особенно у возрастных людей, когда снижены обменные процессы, тоже должен быть эффективным. Сочетание — жить чуть-чуть впроголодь и заниматься физической нагрузкой — самое эффективное», — сказал Онищенко.
Он добавил, что «любой человек, который имеет избыточный вес, находится или пока еще в недиагностированной стадии диабета, или уже на ранней стадии заболевания».
- Онищенко: «Боярышник» для ванн — продукция двойного назначения
- Как российские политики готовят россиян к лишениям
- 18 лет инфляции: как менялись цены при Путине. Графики
Свои рекомендации по питанию Геннадий Онищенко дал в ответ на просьбу журналистов RNS прокомментировать результаты исследования, проведенного Американским гериатрическим обществом.
Исследователи из США пришли к выводу, что интервальные тренировки помогают пожилым людям бороться с жировыми отложениями в области талии, или «центральным ожирением». Этот вид ожирения вызывает больший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, чем другие виды, говорится в статье.
Участники эксперимента, 36 человек в возрасте около 70 лет, в течение 10 недель выполняли упражнения, чередуя их с отдыхом в соотношении 2:1 (например, 40 секунд упражнений и 20 секунд отдыха). Тренировки длились от 18 до 36 минут три раза в неделю и привели к потере у испытуемых около килограмма жира.
Предложение Онищенко жить впроголодь негативно восприняли в соцсетях. Пожилые люди в России — одна из самых незащищенных категорий населения. Средняя пенсия в стране около 14 тыс. рублей (215 долларов), это лишь на 5 тыс. рублей больше прожиточного минимума. Далеко не все пенсионеры имеют возможность качественно питаться.
Пропустить Twitter пост , автор: @paramonowa2010
Пенсионеры живут в проголодь. Смотришь, как бабулечки покупают самые дешевые продукты, сердце кровью обливается.
— Алиса Варшавская (@paramonowa2010) 29 мая 2019 г.
Конец Twitter сообщения , автор: @paramonowa2010
Пропустить Twitter пост , автор: @APGorin
«Бывший главный санитарный врач, депутат Госдумы Геннадий Онищенко посоветовал пожилым людям «жить чуть-чуть впроголодь», чтобы избавиться от брюшного жира». Всю жизнь жили впроголодь, особенно в 90-х, и вот опять… Когда же можно будет вдоволь насладиться едой?
— Aleksandr Gorin (@APGorin) 30 мая 2019 г.
Конец Twitter сообщения , автор: @APGorin
Онищенко пришлось оправдываться: «Вот опять же всё передернули… Я — не за то, чтобы пожилые люди жили впроголодь. А я — против, чтобы у них росли животы. Мною было обращено внимание именно на рост животов. Потому что, как правило, полнота появляется в области талии. Это понятно? Надо идти по пути укрепления пресса!»
«Но голодный паек никто не предлагал. Не надо ерничать! А [надо питаться] в соответствии со своими потребностями физиологическими, а не теми, которые у вас выработались в течение той жизни, что шла до старшего возраста», — добавил он.
Питание, по мнению Онищенко, должно быть сдержанным и его должно быть меньше по объёму калорий. В интервью «Комсомольской правде» депутат уточнил, что его рекомендации относятся к людям старше 50 лет.
Голод или переедание?
«Если говорить о людях до 75 лет, то на них распространяются все те правила питания, которые действуют для людей молодого и среднего возраста, — сказала Би-би-си главный гериатр минздрава России Ольга Ткачева. — Что касается людей после 75 лет, то здесь более опасно не ожирение, а наоборот, синдром мальнутриции (недостаточности питания. — Прим. Би-би-си), когда они отказываются от еды или едят очень мало».
- Новое исследование о здоровом питании. Когда лучше есть?
- Не хлебом единым: как изменится потребительская корзина россиян
- «С доходами все очень плохо»: россияне вновь стали экономить на продуктах
По ее словам, это происходит по разным причинам, не только из-за недостатка финансов: меняется восприятие вкусов, у людей нет аппетита, они забывают поесть, у них может быть депрессия, не могут выйти из дома за продуктами, не хотят или не могут приготовить обед.
По словам Анны Юргановой, гендиректора гериатрического центра «Наша забота», бывает и такое, что пожилые люди едят больше своей нормы — они начинают меньше двигаться, поэтому уменьшается потребность в калориях, но сохраняются прежние пищевые привычки. Потребность пожилых людей в калориях обычно примерно на 20% ниже, чем в молодости, рассказала она.
Белки, а не углеводы
Главное в рационе пожилых людей — не подсчет калорий, а сбалансированность питания, говорят врачи.
«Обмен веществ замедляется, поэтому питание должно быть более сбалансированным и содержать меньшее количество углеводов. Многие пенсионеры потребляют их из-за низких доходов — они не купят себе овощи, мясо, орехи, но могут пожарить блины или сварить макароны, эти продукты откладываются в виде лишних килограммов», — объясняет Анна Юрганова.
Она добавляет, что в пожилом возрасте важно потреблять белок — его недостаток приводит к потере мышечной массы. В результате мышцы перестают держать скелет в правильном положении, это приводит к артрозам, увеличиваются и риски падений.
По словам Ольги Ткачевой, пожилым людям требуется даже больше белка, чем молодым — 1,2 г на кг веса в день против 1 г для молодых.
«Было бы здорово немного ограничить потребление соли, если есть гипертония, но сильные ограничения в возрасте после 75 лет не рекомендуем», — говорит Ольга Ткачева.
У пожилых людей меняется восприятие жажды, поэтому иногда они забывают пить. «Как минимум 1,5 литра жидкости в день нужно выпивать», — говорит Ольга Ткачева. Также рекомендуется есть 400-600 граммов клетчатки — овощей, фруктов.
Критика от Онищенко
Геннадий Онищенко и раньше критиковал рацион россиян. Так, в 2012 году, занимая должность главы Роспотребнадзора, он советовал не посещать суши-бары.
«Зачем есть эту пораженную глистными инвазиями рыбу? Моды в питании быть не может. Сам факт поглощения такой рыбы небезразличен в худшую сторону для вашего организма, — говорил он. — Люди глотают ломоть непонятно чего, которое уже начинает разлагаться, и такие довольные сидят».
В 2013 году он критиковал потребление гамбургеров и суши, называя их экзотикой. «Мы уповаем на высокую сознательность и пищевой патриотизм наших граждан, которые уже давно отказались от использования этой пищи в своем питании», — говорил Онищенко.
Источник: bbc.com
